图书简介

特色水芹

【编者】鲍忠洲 主编
【出版者】江苏科学技术出版社
【出版地】南京
【出版日期】201102
【ISBN】978-7-5345-7849-6
【定价】RMB:6.50
【页码】109
【开本】32

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一、我国水芹的历史渊源、生产现状及发展前景0-2
(一) 水芹的学名和分类0-0
(三) 水芹的生产现状和发展前景1-2
(二) 水芹的起源及在我国的分布1-1
二、水芹植株的形态特征及生长发育规律3-8
(一) 水芹植株的形态特征3-4
(二) 水芹对环境条件的要求5-5
(三) 水芹生长发育阶段及关键栽培措施6-8
三、我国水芹的种质资源9-12
(一) 常规品种9-10
(二) 新品系11-12
四、我国水芹的几种栽培方式13-36
(一) 食用叶柄的水芹栽培13-27
(二) 食用嫩茎的水芹栽培28-33
(三) 食用嫩芽的水芹栽培34-36
五、水芹的主要茬口安排及套养技术37-39
(一) 浅水栽培37-37
(二) 旱地栽培38-38
(三) 套养栽培39-39
六、水芹的选留种方法及杂交育种技术40-46
(一) 选种留种方法40-41
(二) 杂交育种42-46
七、水芹的主要病虫害及其防治方法47-64
(一) 主要病害的发生规律及其防治47-53
(二) 主要虫害的发生规律及其防治54-58
(三) 藻类、萍类的发生规律及其防治59-61
(四) 安全生产的农药使用准则62-64
八、水芹的贮藏保鲜及其加工65-66
(三) 速冻贮藏65-66
(一) 保温贮藏65-65
(二) 保鲜贮藏65-65
九、水芹栽培的成本核算及经济效益67-69
(一) 以苏州市深栽软化栽培水芹为例67-67
(二) 以桐城市连续采薹栽培水芹为例68-69
十、水芹的营养成分、药用疗效及其家常菜谱70-72
(一) 营养成分70-70
(二) 药用疗效70-70
(三) 家常菜谱71-72
附表73-96
(一) 浅水栽培73-88
(二) 旱地栽培89-93
(三) 套养栽培94-96
主要参考文献97-98
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